Gallenbeschwerden

1.0 Welche Funktion hat die Galle?

Galle (englisch: „bile“) ist eine gelb-grüne Körperflüssigkeit, die in der Leber produziert und in der Gallenblase (englisch: „gall bladder“) gespeichert wird. Der Zweck dieser Gallenflüssigkeit ist es, die Nahrungsfette zu emulgieren und dadurch die Verdauung der Fette möglich zu machen. Wenn wir eine fetthaltige Mahlzeit essen, schüttet die Gallenblase die Gallenflüssigkeit in den Zwölffingerdarm aus.

1.1 Was sind Gallenbeschwerden?

Wenn nach üppigen, fettreichen Mahlzeiten ein unangenehmes Druck- und Völlegefühl im Bereich des Oberbauchs auftritt, können Gallenbeschwerden die Ursache sein. Weitere Anzeichen für Gallenbeschwerden sind Blähungen und Übelkeit. Eine Gallenkolik äußert sich durch starke, krampfartige Schmerzen.

1.2 Wodurch entstehen Gallensteine?

Gallensteine (englisch: „gallstones“) sind feste Gebilde aus Bestandteilen der Gallenflüssigkeit. Am häufigsten sind Gallensteine, die hauptsächlich aus Cholesterin bestehen. Seltener sind die sogenannten Pigmentsteine, die aus Bilirubin entstehen. Etwa jeder /jede sechste Deutsche hat Gallensteine. Bei den meisten davon verursachen diese Steine jedoch keine Beschwerden. Nur ein Viertel der Patienten / -innen mit Gallensteinen bekommt Probleme durch die Steine. Nur dann ist eine Behandlung nötig. Der Fachausdruck für ein Gallensteinleiden ist Cholelithiasis.

2. Wann muss man zum Arzt oder zur Ärztin gehen?

• Bei einer akuten Gallenkolik gehen sie bitte immer sofort zum Arzt oder zur Ärztin. Die Symptome sind starke Schmerzen im Oberbauch, die auch in den Rücken und die rechte Schulter ausstrahlen können.
• Auch bei immer wiederkehrenden leichteren Beschwerden geht man am besten zum Arzt oder zur Ärztin.

3. Was kann man essen, wenn man unter Gallenbeschwerden leidet?

Ernährung bei Gallensteinen:

Einmal vorhandene Gallensteine können durch Ernährungsumstellung nicht aufgelöst werden! Ernährungsmaßnahmen können hier nur eine vorbeugende Wirkung entfalten. Das ist aber wichtig für Patienten und Patientinnen mit Gallensteinen, damit die Steine nicht weiter wachsen oder noch mehr neue Gallensteine sich bilden. Wichtig ist vor allem eine hohe Ballaststoffzufuhr von mindestens 30g Ballaststoffen pro Tag. Wasserlösliche Ballaststoffe binden Gallensäuren und sorgen dafür, dass die Gallensäuren mit dem Stuhlgang ausgeschieden werden. Dann muss die Leber neue Gallensäuren produzieren, wofür sie als Ausgangsmaterial Cholesterin verbraucht. So kann Cholesterin aus dem Körper entfernt werden. Wenn weniger Cholesterin vorhanden ist, entstehen auch weniger Cholesterin-Gallensteine. Wasserlösliche Ballaststoffe sind zum Beispiel Pektin (enthalten in Obst und Gemüse), Flohsamenschalen, Leinsamen, Johannisbrotkernmehl, Guar.

• Essen Sie viel Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte. So sorgen sie für eine gute Ballaststoffzufuhr.
• Trinken Sie genügend Wasser oder Tee. 2 Liter pro Tag sind gut.

Ernährung nach Entfernung der Gallenblase:

• Vermeiden Sie große, fettreiche Mahlzeiten.
• Essen Sie lieber mehrere kleine Portionen über den Tag verteilt.
• Bevorzugen Sie leichte, fettarme Kost.

4. Ihr youpharm-Team empfiehlt:

5. Zusätzliche Maßnahmen

• Vermeiden Sie sehr üppige, fettige Speisen. Bevorzugen Sie leichte und fettarme Kost.
• Vermeiden Sie nach Möglichkeit Reizstoffe wie Kaffee, Nikotin und Alkohol.
• Lassen Sie sich Zeit beim Essen. Setzen Sie sich hin und genießen Sie die Mahlzeit.
• Wenn Sie Übergewicht haben, nehmen Sie ab.
• Wenn Sie akute und schmerzhafte Gallenbeschwerden bekommen, gehen Sie sofort zum Arzt oder zur Ärztin. Essen und trinken Sie vorher nichts.

Version 1, Stand 09/2021